原生态、麻辣鲜香、爽感十足的亲民美食 —— 柴火鸡烤全羊江湖菜。
大约成型于8年之前，迅速风行于以川渝为首、并逐步火遍整个中国西南地区的“柴火鸡”，依托土鸡、土灶、土铁锅、土老柴，佐以特色秘制的陈味酱料，借鉴东北地瓜菜的加工方法，配合乡村农家的土灶台，复古传统的柴火烧菜模式，从而形成了特色鲜明、口感丰富同时又自然、绿色、亲民的经典菜肴。
王家花园餐饮团队在此基础上，进一步精耕细作，通过对这一招牌菜品的深度打造,特别是注重在食材选取、酱料制作、厨师强化、规范烹制等各个环节中的精心管理和严格执行，从而让这一招牌菜肴更加火候温旺、肉嫩味香、油而不腻、口感上佳，多年来深受八方宾客们的褒赞和喜爱。
欢迎广大新老朋友莅临品尝指导！成都柴火鸡烤全羊江湖菜
